Receta de queso vegano de papa

Ideal para pizzas y otras preparaciones.

Ingredientes
•2 papas medianas
•1 cucharada de aceite
•1 cucharada de levadura de cerveza vegana
•Orégano
•Ajo
-mucho limón

Preparación:
1.Cortar las papas en pequeños cubos iguales, hervir hasta que estén bien cocidas, y escurrir bien.
2.En una taza verter una cucharada de aceite, el ajo cortado (ó en polvo), la levadura para hornear, sal y agua caliente hasta completar media taza.
3.Revolver enérgicamente bien este líquido y antes de que se asiente, y verter de a poco la mezcla con agua a las papas. (Cuidado en no pasarse ó quedará líquido) Agregar el jugo de limón
4. Procesar en licuadora o procesadora de mano hasta que parezca cremoso derretido