Abre el primer supermercado libre de envases de la Argentina
El primer supermercado totalmente libre de envases de la Argentina, nombrado Cero Market, abrió sus puertas en el barrio de Belgrano, en la ciudad de Buenos Aires.
Modalidad de compra:
El modo de compra consiste básicamente en que los consumidores lleguen al local con su propio envase, lo pesen, lo carguen con el producto que deseen y luego lo vuelvan a pesar, descontándose el peso del envase aportado. Igualmente, habrá envases a la venta en el local; sin embargo, como la idea es fomentar la reutilización, a quienes vayan con sus recipientes se les hará un descuento adicional.
Otro valor que inspira este tipo de tiendas es la filosofía Zero Waste (desperdicio cero). De esta manera, conscientes de que no sólo se trata del desperdicio de plástico y papel, sino también de alimentos y dinero; la tienda no tiene cantidades mínimas de compra. Incluso, están puestas a disposición de los clientes cucharas medidoras de distintos tamaños, invitándonos a que vengan con sus recetas en la mano a llevarse la cantidad de exacta de lo que se necesita.
Desde Cero Market consideraron que “era fundamental que los precios no fueran mayores a los de un supermercado para poder incentivar así el compromiso con el cuidado del medio ambiente cuidando, además, el bolsillo de sus clientes”.
Otra característica es que en el local está cuidadosa e higiénicamente exhibido. Todos los contenedores son cerrados herméticamente para evitar la contaminación y obtener la adecuada preservación de los productos en contenedores especialmente diseñados. La mercadería cuenta con la información requerida, valores nutricionales, fecha de vencimiento, entre otros datos.
“Primero desarrollamos todos los contendores, queríamos que todo fuera industria nacional y super cuidado. Después llegó el momento de conseguir los proveedores, que fue más complejo de lo que nos imaginábamos. Muchos no querían vender sin envase”, cuenta Ana Pierre, Cofundadora de Cero Market.
Cero Market es una iniciativa de dos jóvenes emprendedores argentinos que se convirtió en una realidad tangible en Monroe 2468, barrio de Belgrano.
En apenas una semana de apertura, las redes sociales de Cero Market explotaron y los consumidores piden locales en sus barrios y ciudades. Y los pedidos de franquicias también se multiplican.
Desde el equipo del Horticultor, festejamos estos avances, y agradecemos la valentía de todos los que se suman a cambiar sus hábitos, por un mundo sustentable.
