El camino hacia una dieta vegetariana crearía 19 millones de empleos en América Latina

Cambiar a un sistema alimentario predominantemente vegano podría crear millones de oportunidades laborales en América Latina y el Caribe, dice un nuevo informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

El informe, titulado “Empleos en un futuro con cero emisiones netas en América Latina y el Caribe”, sugiere que si bien una transición desde la agricultura animal daría lugar a la pérdida de empleos, estos se compensarían fácilmente en el sector basado en plantas.

Alrededor de 4,4 millones que trabajan en las industrias ganadera y pesquera perderían sus puestos de trabajo, pero la descarbonización, o un cambio hacia una economía neta cero, crearía alrededor de 22,5 millones. Alrededor de 19 millones de estos estarían en la producción de alimentos a base de plantas.

«Una recuperación ecológica e inclusiva es esencial»

“Una recuperación verde e inclusiva es esencial para ayudar a enfrentar la crisis climática y construir un futuro mejor”, Ana María Rodríguez-Ortiz, vicepresidenta de sectores y conocimiento del BID, y Moussa Oumarou, subdirectora de operaciones de campo y alianzas en el OIT, escribió en una declaración conjunta.

“Si no actuamos ahora, las mismas vulnerabilidades que expusieron a los trabajadores y empresas a la pandemia los expondrán a la crisis climática”, agregaron.

Además de la producción de alimentos a base de plantas, el informe sugiere que también se podrían crear puestos de trabajo en el ecoturismo. Tanto América Latina como el Caribe albergan el 50 por ciento de los bosques tropicales del mundo, así como el 40 por ciento de la biodiversidad.

Los autores tienen claro que los hallazgos del informe no son predicciones de lo que vendrá. En cambio, son una «exploración» de un futuro potencial.

“El informe comparte lecciones oportunas para ayudar a guiar una recuperación posterior al coronavirus que prioriza la creación de trabajos decentes y un futuro más inclusivo, sostenible y resiliente”, agregaron Rodríguez-Ortiz y Oumarou. «Este puede ser un camino para crear un mundo mejor para los trabajadores y las empresas y, al mismo tiempo, abordar la crisis climática».

Fuente: https://www.livekindly.co/

Catalina Zimmermann

Fotógrafa, le encanta leer y escribir sobre temas ambientales y, por esta razón, ha estado escribiendo para "El Horticultor" desde 2018.

Entradas recientes

Telas de fibra de ortiga: no pican y son más resistentes que el algodón

Escondida entre las maleza en su patio trasero, o en el borde del bosque, se…

junio 8, 2021

Startup utiliza espacios de césped de las casas para cultivar alimentos orgánicos locales con estética de paisajismo

El jardín, ese bonito lugar del hogar donde se cultivan plantas y flores ornamentales para…

junio 7, 2021

Joven utiliza helechos para crear un súper sistema de filtrado de arsénico

Más de 150 millones de personas en todo el mundo están expuestas a la contaminación…

junio 5, 2021

Union Europea propone reducir el uso de neonicotinoides en favor de la salud de las abejas

En la primera semana de mayo de este año, el Tribunal Supremo de la UE…

mayo 30, 2021

Red de supermercados retira plásticos de sus frutas y hortalizas y las ventas aumentan un 300%

Algunos supermercados de la red neozelandesa New World abandonaron el uso de envases plásticos para…

mayo 29, 2021

Proyecto español desarrolla envases de bioplástico utilizando residuos de hueso de aceituna

Un proyecto en España está desarrollando envases de bioplástico utilizando residuos de hueso de aceituna,…

mayo 27, 2021

Esta web usa cookies.