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La Importancia del Magnesio en nuestra dieta

En el centro de la molécula de clorofila, presente en todas las plantas, se encuentra un mineral esencial para la vida, el magnesio. Es el que capta la luz del sol y la transforma en energía en un proceso conocido como fotosíntesis. Es interesante destacar que la clorofila es casi idéntica a la hemoglobina, una molécula presente en nuestra sangre y responsable de la oxigenación de los tejidos – la única diferencia entre estas dos moléculas es que el átomo central de la hemoglobina es el hierro, y el de la clorofila es el magnesio.
En las plantas es el magnesio el que transforma la luz en alimento. De este hecho depende de toda la vida en la tierra. Si las plantas no tienen magnesio, no son capaces de alimentarse a través de los rayos del sol. Cuando el magnesio es deficiente la planta se marchita, pierde frescura y comienza a morir. También somos así, nosotros no podríamos respirar, mover los músculos o utilizar nuestro cerebro sin suficiente magnesio en nuestras células.

Alimentos ricos en magnesio:

Los alimentos ricos en magnesio son principalmente las semillas, frutos secos y legumbres. Algunos ejemplos son:

Semillas de girasol y calabaza;
Almendras, avellanas, Cajú, maní/cacahuetes;
Espinaca, remolacha;
Además de estos alimentos, algunos cereales son también ricos en magnesio como la avena por ejemplo. Para aprender más sobre alimentos ricos en magnesio vea : alimentos ricos en magnesio.

La Importancia del Magnesio en nuestra dieta

¿Cómo mejorar la alimentación para conseguir más magnesio?

El contenido de magnesio de todos los vegetales de hojas verdes, nueces y semillas, granos y legumbres, depende de la calidad del suelo. Es muy importante que esta tierra sea rica en magnesio, que generalmente no se produce porque los fertilizantes utilizados están basados en nitrógeno, fósforo y potasio, que hacen que la planta crezca rápido y de buen aspecto, pero el agotamiento crónico de los minerales esenciales en el suelo empobrece nuestra comida. Y es por eso que vivimos en un estado de anemia crónica, cuyas consecuencias son más evidentes a medida que envejecemos.

¿Para qué sirve el Magnesio en nuestro cuerpo?

Enzimas y energía

La función principal del magnesio es la activación enzimática – este mineral participa en más de 350 reacciones enzimáticas esenciales para la vida, cubriendo todos los aspectos de la fisiología humana. También tiene acción directa en la producción de ATP (Adenosina trifosfato), la molécula de energía del cuerpo, en el funcionamiento del músculo del corazón, en la formación de huesos y dientes, en la relajación de los vasos sanguíneos, la función intestinal y en muchos otros órganos y tejidos. La medicina y la ciencia moderna ignoran el magnesio. Se gastan miles de dólares y de euros en investigación de vanguardia para descubrir nuevos medicamentos, y lo que es simple y efectivo se desprecia.

Signos y síntomas de Deficiencia de magnesio

La deficiencia de magnesio puede ser detectada por:

-Dolores musculares
-Espasmos musculares
-Debilidad muscular
-Dolor articular
-Artritis
-Dolor de espalda baja
-Osteoporosis
-Estrés
-Trastorno de atención
-Enfermedades del corazón
-trombosis
-hipertensión arterial
-latido corazón irregular
-enfermedad hepática
-enfermedad del riñón
-cálculos
-estreñimiento
-hipo
-asma
-preeclampsia
-síndrome premenstrual
-infertilidad
-calambres menstruales
-insomnio
-ansiedad
-pánico
-depresión
-nerviosismo
-hiperactividad
-Cistitis de repetición
-síndrome metabólico
-diabetes
-Hipoglucemia
-fatiga crónica
-enfermedades intestinales
-caries dental
-calambres
-Migrañas
– envejecimiento prematuro

La Importancia del Magnesio en nuestra dieta

Tipos de magnesio

El Magnesio es una sal mineral y está presente en la naturaleza siempre asociada a otras moléculas orgánicas e inorgánicas, tales como minerales y aminoácidos. Algunos ejemplos:

-cloruro de magnesio
-aspartato de magnesio
-carbonato de magnesio
-sulfato de magnesio
-citrato de magnesio
-óxido de magnesio
-orotato de magnesio
-gluconato de magnesio

Complemento de magnesio

Si el 80% de la población es deficiente en magnesio, es hora de un suplemento de magnesio. Y el cloruro de magnesio es una forma barata, segura y eficaz de obtener o recuperar la buena salud. ¿Quién necesita este mineral?:

-Las personas mayores
-Diabéticos y prediabéticos
-Personas con dietas restrictivas en el uso crónico de alcohol
-Los usuarios de medicamentos de corazón
-Los usuarios de los antiácidos
-Los practicantes de una actividad física intensa
-Hipertensos
-Pacientes con osteoporosis
-Los pacientes con cardiopatía
– Las personas con gran estrés mental

¿Cuánto magnesio tomar?

El polvo de cloruro de magnesio debe ser diluido con agua filtrada o mineral. Para 1 litro de agua 2 cucharadas soperas al ras, equivalentes a 30 gramos de cloruro de magnesio. Revolver hasta que se disuelva y guardar en el refrigerador. La dosis básica a seguir es 50 ml (1 taza pequeña de café) 1 a 2 veces un día para el tratamiento de las deficiencias más graves, que esta dosis puede incrementarse a 3 o 4 veces por día.

Cloruro de magnesio y efectos secundarios

Si hay alguna reacción adversa, como diarrea, náuseas o somnolencia, reducir la dosis.

Otros usos del cloruro de magnesio:

Para la limpieza de heridas el ratio es 1 cucharada por litro de agua filtrada o hervida.Además del efecto bactericida, esta solución de cloruro de magnesio estimula la inmunidad local, que ayuda a acelerar la cicatrización.

 

 

Joaquin Lima

Estudiante de Agronomía, Permacultor, escribe para el sitio desde 2014. Está particularmente interesado en la jardinería orgánica, la sostenibilidad ambiental y la autosuficiencia.

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