Las telas enceradas para alimentos reemplazan las envolturas de plástico en la cocina
La tela encerada para alimentos llegó para quedarse y convertirse en una de las mejores opciones ecológicas para almacenar alimentos, principalmente los refrigerados. Una de sus grandes ventajas, es que es un increíble sustituto para temas de la naturaleza, así como la ecología, por eso, una vez que conozcas más sobre su uso y cómo hacerlas, vas a agradecernos.
Común en las cocinas, es la fina envoltura de plástico o «ciling wrap» que se usa para almacenar alimentos, especialmente aquellos que son refrigerados. De un solo uso, apenas se reutiliza, terminando en vertederos (en el mejor de los casos) o en la naturaleza, contaminando ríos y dañando diversas especies de animales. En dos años en el mercado, la marca Keep Eco se ha convertido en una opción para aquellos que desean evitar el uso de productos desechables en el hogar: paños encerados.
El producto fue diseñado para reemplazar el uso de película plástica o papel de aluminio en el envasado de alimentos. Está hecho de tela de algodón 100% y una mezcla de cera de abejas y otras resinas. Lavable, se puede usar varias veces y dura hasta un año. Al final de su vida útil, Keep puede ser desechado en un basurero o puede ser compostado, convirtiéndose en abono para jardines y huertos.
Según las estimaciones de la compañía, al vender más de 11,000 unidades Keep, era posible evitar el uso de al menos 430,000 metros de película plástica si se empleaba dos veces por semana.
¿Qué es la tela encerada en alimentos?
La tela encerada para alimentos es un tipo de tela que ha sido tratada con una capa de cera de abeja para crear una superficie repelente al agua y a los líquidos, lo que la hace ideal para su uso en la cocina y la preparación de alimentos. La cera de abeja utilizada en la tela es segura para el contacto con alimentos y no contiene productos químicos tóxicos.
La tela encerada puede usarse para envolver alimentos, como frutas, verduras, quesos y pan, en lugar de envoltorios de plástico o papel de aluminio. También se puede emplear como mantel individual o para cubrir recipientes de comida en el refrigerador.
¿Cómo se limpia la tela encerada en los alimentos?
Una de las grandes ventajas de la tela encerada es que es reutilizable y fácil de limpiar con agua fría y jabón suave, lo que la hace una alternativa ecológica y perfecta para dejar de contaminar.
“Desde que comenzamos la compañía en 2017, hemos vendido el equivalente a 4,133 metros de película plástica. Si cada pieza vendida se usa una vez por semana, el plástico ahorrado equivale a 215,000 metros. Si se usa al menos dos veces, se han ahorrado casi medio millón de metros de plástico desechable ”, dice Carla Viero.
¿Cómo hacer tela encerada para alimentos?
La receta que uso lleva aceite de almendras, cera de abejas y resina de pino (en este caso pino resinero), todos los ingredientes locales o de muy cerquita. Esa es la idea 
He jugado mucho con las concentraciones. Las primeras pruebas que hice eran muy aceitosas y las últimas demasiado duras por la cera, así que creo que está es la que más me convence.
Os animo a que juguéis con las proporciones y hagáis las pruebas en vuestra casa :-).
Ingredientes
- 70-60% de cera de abejas.
- 20% de aceite de almendras.
- 10-20% de resina de pino.
- Tela de 100% algodón.
Os doy las proporciones porque así podéis adaptarlas a vuestras necesidades, así podéis hacer más cantidad si vais a encerar una tela muy grande o al revés si es muy pequeñita.
Para que os hagáis una idea, estas son las cantidades que he usado para mi tela del vídeo, que os he dejado en mi canal de youtube.
- 14 gr. de cera de abejas.
- 4 gr. de aceite de almendras.
- 2 gr. de resina de pino.
Elaboración
- Ralla la cera de abejas.
- Pesa las cantidades de los tres ingredientes.
- Echa en un bol de vidrio tipo pyrex o un vaso de precipitados, la cera rallada y el aceite de almendras.
- Tritura en un molinillo eléctrico la resina de pino, si no tienes molinillo eléctrico puedes triturarlo en el mortero.
- Añade el polvo de la resina al bol junto al resto de los ingredientes.
- Pon el bol al baño María, deja que se vaya derritiendo.
- Pon la tela que quieras encerar encima de papel de horno.
- Si la mezcla está ya bien disuelta, apaga el fuego, pero deja el bol todavía en el baño María.
- Pinta con un pincel la tela, intenta que penetre bien en el tejido. Una vez que hagas una cara, si ves que no ha traspasado, puedes dar la vuelta y hacer la otra cara.
- Ahora, tiende la tela para que seque bien.
Un truco
Este truco es por si ves que han quedado pegotones o que no se ha extendido bien la mezcla. Pon otro papel de horno encima de la tela a modo de sandwich y pon encima una toalla vieja (es por si se mancha de cera).
Plancha bien por encima, incluso da la vuelta a la tela y vuelve a tapar y vuelve a planchar.
Así quedará genial.
¿Es recomendable utilizar la tela encerada en nuestros alimentos?
Sí, es recomendable usar la tela encerada para alimentos como una alternativa ecológica y sostenible a los envoltorios de plástico desechables. La cera de abeja utilizada en esta tela es segura para el contacto con alimentos y no contiene productos químicos tóxicos, lo que la hace una opción segura y saludable para el envasado de alimentos.
¿Te gustaría saber más sobre temas ecológicos?, el siguiente artículo, puede ser para ti: Soluciones Ecológicas para el Tratamiento de Aguas Residuales
Espero que esta versión más personalizable os haya gustado y sobre todo espero que la uséis mucho y que busquéis vuestra propia receta
Vía: trucosnaturales.com
