Salud

Propiedades y usos de la manteca de Karité

¿Qué es la manteca de karité?

La Manteca de karité se extrae de las semillas de un árbol africano del mismo nombre. Las características de la manteca de karité se dan principalmente por 4 ácidos grasos en su composición: ácidos esteáricos y oleicos (85-90% de su composición), ácido linoleico y ácido araquidónico (esto puede variar dependiendo de la especie y zona geográfica de origen).

El árbol de karité es considerado sagrado y sólo se permite utilizar las frutas que han caído al suelo. Estos frutos pueden ser recogidos únicamente por las mujeres según las tradiciones locales.
La Manteca de karité es comestible y se utiliza en la preparación de alimentos en África. En ocasiones, la industria del chocolate utiliza manteca de karité mezclada con otros aceites como sustituto de la manteca de cacao, aunque el sabor es notablemente diferente.

 

Propiedades de la Manteca de Karité

 

La Manteca de karité proporciona una extrema hidratación, nutrición y elasticidad a la piel. Tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. También la protege de las agresiones externas: frío, viento, sol, agua de mar o la piscina (cloro). Es una barrera contra los rayos UVA y UVB formando una especie de «escudo» natural en la piel, siendo un gran aliado tanto en los meses de verano como invierno y para el clima seco. Si se aplica después de la exposición solar, hace que el bronceado dure más.

Martín Reid

Apicultor, experto en sostenibilidad, apasionado por los huertos, el cultivo de alimentos orgánicos y las hierbas medicinales. Escribe para "El Horticultor" desde 2014.

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