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El Lilium (miembros de los cuales son verdaderos lirios) es un género de plantas con flores herbáceas que crecen a partir de bulbos, todas con grandes flores prominentes. Los lirios son un grupo de plantas con flores que son importantes en la cultura y la literatura en gran parte del mundo. La mayoría de las especies son nativas del hemisferio norte templado, aunque su rango se extiende a los subtrópicos del norte. Muchas otras plantas tienen “lirio” en su nombre común, pero no están relacionadas con lirios verdaderos.

Descripción

Los lirios son plantas perennes altas que varían en altura de 2-6 pies (60-180 cm). Forman bulbos subterráneos escamosos desnudos o sin túnica que son sus órganos de perennation. En algunas especies de América del Norte, la base del bulbo se convierte en rizomas, en los que se encuentran numerosos bulbos pequeños. Algunas especies desarrollan estolones. La mayoría de los bulbos están enterrados profundamente en el suelo, pero algunas especies forman bulbos cerca de la superficie del suelo. Muchas especies forman raíces de tallo. Con estos, el bulbo crece naturalmente a cierta profundidad en el suelo, y cada año el tallo nuevo echa raíces adventicias sobre el bulbo a medida que emerge del suelo. Estas raíces se suman a las raíces basales que se desarrollan en la base del bulbo.

Lily, pétalo

Las flores son grandes, a menudo fragantes, y vienen en una amplia gama de colores que incluyen blancos, amarillos, naranjas, rosas, rojos y morados. Las marcas incluyen manchas y pinceladas. Las plantas son de floración tardía de primavera o verano. Las flores nacen en racimos o umbelas en la punta del tallo, con seis tépalos extendidos o reflejos, para dar flores que varían de la forma del embudo a una “tapa de turco”. Los tépalos son libres el uno del otro, y llevan un nectario en la base de cada flor. El ovario es “superior”, nace por encima del punto de unión de las anteras. La fruta es una cápsula de tres celdas.

Ecología

Los lirios son utilizados como plantas alimenticias por las larvas de algunas especies de Lepidoptera, incluida la Dun-bar.

Cultivo

Muchas especies se cultivan ampliamente en el jardín en regiones templadas y subtropicales. También se pueden cultivar como plantas en macetas. Numerosos híbridos ornamentales han sido desarrollados. Se pueden usar en bordes herbáceos, plantaciones de arbustos y bosques, y como plantas de patio. Algunos lirios, especialmente Lilium longiflorum, forman importantes cultivos de flores cortadas. Estos pueden ser forzados para mercados particulares; por ejemplo, Lilium longiflorum para el comercio de Pascua, cuando se le puede llamar el lirio de Pascua.

Los lirios generalmente se plantan como bulbos en la temporada de inactividad. Se plantan mejor en un aspecto con pendiente hacia el sur (hemisferio norte), en sol o sombra parcial, a una profundidad de 2½ veces la altura del bulbo (excepto Lilium candidum que debe plantarse en la superficie). La mayoría prefiere un suelo poroso y arcilloso, y un buen drenaje es esencial. La mayoría de las especies florecen en julio o agosto (hemisferio norte). Los períodos de floración de ciertas especies de lirios comienzan a fines de la primavera, mientras que otros florecen a fines del verano o principios del otoño. Tienen raíces contráctiles que llevan la planta a la profundidad correcta, por lo tanto, es mejor plantarlas demasiado superficialmente que demasiado profundas. Un pH del suelo de alrededor de 6.5 es generalmente seguro. El suelo debe estar bien drenado, y las plantas deben mantenerse regadas durante la temporada de crecimiento. Algunas plantas tienen tallos fuertes y nervudos, pero aquellos con cabezas de flores pesadas pueden necesitar replanteo

Usos culinarios y de hierbasChina

Los bulbos de Lilium son almidonados y comestibles como vegetales de raíz, aunque los bulbos de algunas especies pueden ser muy amargos. Los bulbos no amargos de Lilium lancifolium, Lilium pumilum, y especialmente Lilium brownii y Lilium davidii var. Unicolor se cultiva a gran escala en China como un alimento de lujo o saludable, y se vende con mayor frecuencia en forma seca para la hierba, la forma fresca a menudo aparece con otras verduras. Los bulbos secos se usan comúnmente en el sur para dar sabor a la sopa. También se dice que las flores de lirio son eficaces en las afecciones pulmonares y que tienen propiedades tónicas. Las flores y bulbos de lirio se comen especialmente en el verano, por su capacidad percibida para reducir el calor interno. Pueden ser reconstituidos y salteados, rallados y utilizados para espesar la sopa, o procesados ​​para extraer el almidón. Su textura y sabor hacen comparaciones con la papa, aunque las escamas de bulbo individuales son mucho más pequeñas. También hay especies que deben ser adecuadas para usos culinarios y / o de hierbas. Hay cinco especies de lirios tradicionales cuyas bombillas están certificadas y clasificadas como “alimentos vegetales y no básicos” en la lista de productos de indicación geográfica nacional de China.