Cada vez son más las familias que elijen comprar local, orgánico y de estación

Los que elejimos compras respetuosas con el medio ambiente y agradable, sabemos lo esencial que es contribuir con el mercado de agricultores locales. 
Así mismo sabemos que no todas las personas tienen acceso a un mercado local, ya sea porque dejó de existir en sus áreas debido al crecimiento de las ciudades, o porque desconocen la existencia de los mismos.
Hoy es tiempo de revivir los mercados locales, quizás la idea suene difícil y hasta aveces imposible. Pero si un pequeño grupo de vecinos entiende el beneficio que traería en su comunidad, a sus agricultores, y lo revolucionario que puede ser llevar a cabo este ideal, dejarían de existir esas barreras de «lo imposible».
Si quieres cambiar el mundo, empieza por tu comunidad.
A continuación te explicamos los beneficios que acompaña apoyar el mercado de agricultores locales:

1. Comprar localmente:

Comprar a su agricultor local le permite apoyar la agricultura local. Esto significa que la comida que está comiendo proviene de las cercanías y no requiere que desperdiciemos mucha energía y petróleo. Está comiendo alimentos en su entorno, donde ha creado nutrientes perfectamente para su clima y región específicos. También está apoyando el medio ambiente al reducir el uso de combustibles fósiles.

2. Frutas y verduras orgánicas más baratas:

Puede encontrar una variedad de productos frescos y orgánicos a precios más asequibles que en un supermercado. También hay muchos agricultores que llevan productos que no son técnicamente «orgánicos», pero que tienen muchos alimentos a bajo precio que son libres de pesticidas y herbicidas. La ventaja en un mercado de agricultores es que realmente puede hablar con el agricultor, conocer sus métodos y luego decidir por sí mismo. En algunos casos, incluso pueden permitirte que vengas a visitar su granja.

3. Apoyando a su economía local y agricultores: Usted está apoyando a los seres humanos y la economía local, no a los conglomerados alimentarios de agronegocios masivos.
No solo su dinero se quedará en su área, sino que complacerá felizmente al agricultor que trabajó para cultivar esa comida. Tu barriga recordará la sonrisa del granjero cuando te entregaron ese jugoso durazno.

4. Come Estacionalmente:

Al comprar en el mercado local de agricultores, comerá estacionalmente, fresco y maduro. Esta es una excelente manera de mejorar su salud general. Los supermercados ofrecen demasiada variedad, y la comida se recoge antes de que haya madurado disminuyendo la vitalidad.

5. Frutas y verduras más frescas:La comida del mercado local de agricultores es, francamente, más fresca. Debido a que se cultivó localmente, existe una buena posibilidad de que la manzana que compra al agricultor se haya recogido hace unos días. Esto es prácticamente imposible en un gran supermercado.
6. Gran variedad:

Por lo general, hay una increíble variedad de frutas y verduras en el mercado local de agricultores. Cada agricultor puede tener un método para cultivar tomates o pimientos. Esto es algo que nunca sucede en una tienda de comestibles.

7. Mejor sabor:

No hay duda de que los alimentos cultivados localmente simplemente saben mejor. ¡Nunca más podrás comer una zanahoria de la tienda de comestibles!

8. ¡Es saludable!

Simplemente no hay forma de evitarlo, comer frutas y verduras frescas cultivadas localmente son excelentes para su salud.

9. Lo más importante: ¡es divertido!Lo dijimos al principio, pero los mercados de agricultores son simplemente divertidos para toda la familia. Conocer a su comunidad local es una excelente manera de sentirse conectado con el mundo que lo rodea, aumentando la salud del cuerpo, la mente y el espíritu.

Catalina Zimmermann

Fotógrafa, le encanta leer y escribir sobre temas ambientales y, por esta razón, ha estado escribiendo para "El Horticultor" desde 2018.