Guardar ciertos alimentos en el refrigerador puede cambiar su sabor o textura, o acelerar su deterioro.

Es cierto que muchos productos requieren refrigeración, pero también tenemos que informarnos sobre aquellos alimentos que pueden estropearse y perder sus propiedades debido a las bajas temperaturas.

Te presentamos una lista de cuáles son y te contamos por qué es mejor guardarlos fuera de la heladera.

1. Tomates – si  se almacenan en el refrigerador, empiezan a perder su sabor y textura. Mantenerlos en un recipiente o una canasta. Si quieres que maduren más rápido, mantenerlos en una bolsa de papel. Si llegan a estar maduros, es tiempo de cocinarlos y hacer una salsa de tomate. 

2. Papas – cambiará su sabor. Guárdelas en una bolsa de papel o de malla en un lugar fresco y oscuro como su despensa o un armario 

3. Cebollas – almacenar las cebollas en la heladera puede promover la aparicion de mohos debido a la humedad. Es mejor guardar las cebollas en una bolsa de papel o de malla en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado no mantener cerca de las papas, las cebollas porque si se almacenan juntas, las cebollas se pudrirán más rápido. 

4. Ajo – al igual que las cebollas, los ajos se deterioran más rápido en la heladera.

5. Bananas –  cuando verdes deben mantenerse a temperatura ambiente, ya que el frio evita la maduración adecuada. Las bananas maduras deben mantenerse a temperatura ambiente y comerse en pocos días. 

6. Melón y sandía – Tienen mejor sabor cuando están a temperatura ambiente. Una vez que se cortan, guardar en el refrigerador. 

7. Manzanas 

8. Cítricos – la mayoría de los cítricos como naranjas y limones se mantendrán a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro durante varios días o una semana. Después de una semana guardarlos en refrigerador.

9.  Palta o aguacate – cuando inmaduros deben dejarse a temperatura ambiente. Una vez que están maduros y no quieres comerlas enseguida, guárdalos en el refrigerador.

10. Frutos secos – no necesitan ser refrigerarlos.

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