El cilantro es una hierba aromática, muy usada para hacer guacamole y salsas, que además, trae increíbles beneficios para la salud.

Todas las partes de la planta son comestibles, pero las hojas frescas y las semillas secas, se usan en la preparación de alimentos.

La antigua Grecia usaba aceite esencial de cilantro como componente del perfume, y los romanos solían usar el cilantro para enmascarar el olor de la carne podrida.

Conozca los principales beneficios del cilantro, que van desde la desintoxicación de los metales pesados tóxicos del cuerpo, hasta la ayuda en la prevención de daño cardiovascular y los síntomas de la diabetes:

Elimina los metales pesados de tu cuerpo

El ser humano ingiere metales pesados a través de actividades de su vida cotidiana como:

  • Consumir alimentos no orgánicos.
  • Usar suministros de agua convencionales en su hogar.
  • Comer pescado.
  • Usar desodorantes.
  • Fumar cigarrillos (directa o indirectamente,como fumador pasivo).
  • Cocinar alimentos en utensilios de cocina de aluminio o papel de aluminio.
  • Tomar medicamentos de venta libre como antiácidos.
  • Usar vacunas.
  • Usar aparatos de tratamiento con metal en los dientes.

Los metales pesados ​​están relacionados con muchos problemas graves de salud, como: cáncer, deterioro cerebral, enfermedades cardíacas, renales y pulmonares, etc.

El cilantro es conocido por ayudar en la desintoxicación del cuerpo. Sus compuestos químicos, se unen a metales tóxicos y los sueltan de los tejidos.

Protección cardiovascular

Se ha encontrado que los ácidos orgánicos que se encuentran en el cilantro, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y elevan el colesterol bueno (HDL).

El cilantro también ayuda a disolver la acumulación de colesterol en las arterias para ayudar a las personas que sufren de aterosclerosis y enfermedades cardíacas.

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Actividad antidiabética

En algunas partes de Europa, el cilantro fue denominado como planta «anti-diabética», por su capacidad para ayudar a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.

Consumir cilantro y disminuir la ingesta de sodio, podría ayudar a las personas con diabetes, regulando y manteniendo estable su azúcar en la sangre.

beneficios del cilantro para la salud

Actividad antioxidante

Los antioxidantes ayudan a proteger las células contra el estrés oxidativo causado por los radicales libres (una de las principales causas del envejecimiento).

Protegerse contra los radicales libres con antioxidantes es la forma más efectiva de reducir el desarrollo de enfermedades crónicas en el futuro.

El cilantro contiene un antioxidante llamado quercetina (entre otros), al cual se le atribuye esta increíble propiedad.

La actividad antioxidante en el cilantro ayuda a proteger contra la mayoría de las enfermedades degenerativas: el cáncer, la enfermedad cardíaca, la diabetes, la artritis, la degeneración macular, la enfermedad de Alzheimer, etc.

Efectos anti-ansiedad

El cilantro tiene cualidades como relajante muscular y puede actuar como un sedante suave. Actúa para calmar los nervios, ayudando a aliviar la ansiedad y reduciendo los efectos dañinos del estrés.

Tomar un poco de jugo de cilantro, pepino y apio después de un largo día, es una excelente manera de obtener vitamina B para ayudar a calmar la mente y a eliminar el estrés.

Mejora la calidad del sueño

Además de los efectos en la reducción de la ansiedad, el cilantro es una hierba calmante, por lo que también ayuda a mejorar la calidad de su sueño.

Efectos para bajar el azúcar en la sangre

Los beneficios del cilantro para la salud van más allá de ayudar a reducir el colesterol LDL.

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Cada porción de 100 g de hojas de cilantro crudas, proporciona más de 521 mg de potasio y solo 46 mg de sodio (de sales naturales). Una dieta rica en potasio y baja en sodio puede ayudar a controlar la presión arterial.

Actividad antibacteriana y antifúngica

El cilantro actúa como un agente antiséptico y antifúngico natural para la piel y trastornos como la dermatitis y el eccema.

Esta hierba también tiene maravillosas propiedades antibacterianas que pueden usarse para ayudar a mejorar la salud bucal. ¡Las sustancias antimicrobianas en el cilantro ayudan a prevenir y curar la viruela también!

Desodorante interno natural

La gran cantidad de clorofila en el cilantro es una excelente manera de desintoxicar el cuerpo desde adentro hacia afuera. Eliminar las toxinas del hígado, los riñones y el tracto digestivo.

Ayuda a eliminar el exceso de bacterias del cuerpo que normalmente generan sudor y se acumulan en las axilas y los pies. A las bacterias no les gusta la clorofila y, por lo tanto, esta hierba ayuda a tu cuerpo a desodorizar y oler bien.