Cómo hacer un estanque de plantas comestibles: Guía paso a paso
¡Qué mejor que tener un estanque de agua en tu patio! Uno del que incluso puedas comer algunos vegetales. A continuación te presentamos los pasos para que hagas tu propio estanque comestible.
Pasos:
1. Instala el estanque
Tiene que ser grande para colocar plantas, pero no de gran tamaño. También debes considerar el entorno del estanque al colocar las plantas.
Crea el estanque en un lugar soleado. Las plantas necesitan la luz del sol para crecer o por lo menos unas cinco horas.
- El estanque no debe estar cerca de los árboles ya que caen hojas y flores. Puede estancar el estanque.
- El estanque no debe estar cerca de los árboles ya que caen hojas y flores. Puede estancar el estanque.
2. Escoge las plantas:
Las plantas pueden ser:
- Perejil arco iris (Oenanthe javanica «Flamenco Rosado»): Esta planta es perenne. Crece 30cm en altura y de lado. Tiene un sabor a zanahoria y apio, y es bueno para las ensaladas y las sopas. Es importante que te asegures de que sean las especies correctas, ya que algunas Oenanthe son venenosas.
- Flor libanés (Aehtionema cordifolium): Crece alrededor de 15cm y hay que mantenerla controlada para que no tome todo el estanque. Tiene sabor a pepino y sirve para las ensaladas y las sopas.
- Flor libanés (Aehtionema cordifolium): Crece alrededor de 15cm y hay que mantenerla controlada para que no tome todo el estanque. Tiene sabor a pepino y sirve para las ensaladas y las sopas.
- Taro (Colocasia esculenta): Se conoce también como «oreja de elefante». Se puede comer el bulbo y el tallo; se debe cocer para destruir las toxinas. Ideal comérsela asada y en sopas y guisos.
- Taro (Colocasia esculenta): Se conoce también como «oreja de elefante». Se puede comer el bulbo y el tallo; se debe cocer para destruir las toxinas. Ideal comérsela asada y en sopas y guisos.
- Chirivia de agua (Berula erecta): Crece 30cm a un metro en altura. Tiene sabor a chirivia o a zanahoria y es buena para ensaladas y sopas.
- Chirivia de agua (Berula erecta): Crece 30cm a un metro en altura. Tiene sabor a chirivia o a zanahoria y es buena para ensaladas y sopas.
- Castaño de agua chino (Eleocharis dulcis): Crece unos 30cm hasta 1 metro. Sale en verano y se esconde a un bulbo en invierno. Se come el bulbo crudo o semi frito.
- Castaño de agua chino (Eleocharis dulcis): Crece unos 30cm hasta 1 metro. Sale en verano y se esconde a un bulbo en invierno. Se come el bulbo crudo o semi frito.
- Kangkong (Ipomoea aquatica): Es una espinaca de agua. Crece mejor en climas cálidos. Se puede agregar las hojas y el tallo en ensaladas o frituras.
- Kangkong (Ipomoea aquatica): Es una espinaca de agua. Crece mejor en climas cálidos. Se puede agregar las hojas y el tallo en ensaladas o frituras.
- Berros (Nasturtium officianale): Crece rápido y bien. Se puede agregar a ensaladas, sopas, sandwhiches y como sazón.
- Berros (Nasturtium officianale): Crece rápido y bien. Se puede agregar a ensaladas, sopas, sandwhiches y como sazón.
- Menta de agua (Mentha aquatica): Crece alrededor de un metro en altura. Úsalo como menta en cualquier ocasión.
- Menta de agua (Mentha aquatica): Crece alrededor de un metro en altura. Úsalo como menta en cualquier ocasión.
3. Planta las plantas que hayas escogido:
Mantén las plantas en sus maceteros originales a menos que crezcan de forma directa en el estanque. Podrás moverlas de manera fácil y controlarlas para que crezcan rápidamente.
- Llena cada macetero hasta la mitad con tierra de hoja. Pon la tierra en la parte inferior.
- Llena cada macetero hasta la mitad con tierra de hoja. Pon la tierra en la parte inferior.
- Coloca la planta encima.
- Coloca la planta encima.
- Llena los espacios con la tierra de hoja.
- Llena los espacios con la tierra de hoja.
- Cubre con una capa de gravilla fina en la parte superior de la tierra. Para mantener el estanque limpio.
- Cubre con una capa de gravilla fina en la parte superior de la tierra. Para mantener el estanque limpio.
4. Llena el estanque con agua:
Llena hasta unos 10cm (4″). Coloca las plantas en el estanque como desees.
- Utiliza guijarros grandes para mantener las plantas en su lugar (algunas podrían flotar).
- Utiliza guijarros grandes para mantener las plantas en su lugar (algunas podrían flotar).
- La punta de la planta no debe estar sumergida; deja que crezca hasta la línea del agua.
- La punta de la planta no debe estar sumergida; deja que crezca hasta la línea del agua.
Fíjate que el perímetro del estanque sea interesante para admirar y de fácil acceso.
Agregar piedras pavimentadas es una buena idea, junto con algunas plantas atractivas.
Mantén el estanque fertilizado.
Puedes agregar peces, de manera que sus desechos sean fertilizantes naturales. Por lo contrario, utiliza fertilizantes para plantar en agua.
Los niños pueden ayudarte. Si tienes niños, deja que te ayuden como proyecto alternativo para el jardín de manera que se mojen sus manos y consigan su comida. ¡Es un buen jardín para los niños que no les gustan ensuciarse las manos!
Consejos
- Puedes vender tus vegetales en verdulerías si quieres ganar dinero para comprar más plantas.
- Si vas a colocar peces, que se acostumbren primero. Colócalos en una bolsa y luego los pones en el estanque. Después de 10 minutos agrega una copa de agua del estanque a la bolsa. Repite después de cinco minutos. Luego pon el agua de la bolsa en un balde y suelta el pez al estanque.
Cosas que necesitarás
- Estanque (tubo plástico u otro tipo)
- Plantas comestibles
- Guijarros
- Tierra para maceteros
- Agua
Fuentes:
