Cualquiera puede cocinar, incluso si es solo un huevo frito, pero no cualquiera tiene la disciplina para ayunar. Esta antigua práctica de abstenerse de comer durante un día, o algunas veces incluso una semana o más, tiene un historial de curación de una gran cantidad de problemas de salud, pero incluso un breve ayuno puede reiniciar completamente todo su sistema inmunológico.

Esta práctica no está exenta de críticas por parte de nutricionistas y no creyentes modernos, pero las investigaciones implican que cuando el cuerpo tiene hambre de manera repentina, puede estimular a las células madre para que produzcan nuevos glóbulos blancos.

Los glóbulos blancos, también conocidos como leucocitos, son las células que el sistema inmunológico utiliza para luchar contra invasores extraños como virus y bacterias dañinas.

Ayuno

Estudios científicos

Los científicos de la Universidad del Sur de California descubrieron que el ayuno podría ser particularmente beneficioso para las personas que sufren de sistemas inmunológicos dañados, como los pacientes con cáncer que reciben quimioterapia o las personas con trastornos autoinmunes.

¡El ayuno intermitente incluso provoca que las células madre se regeneren!

Valter Longo ha conducido un cuerpo de investigación científica sobre el ayuno que también es absolutamente asombroso.

Publicó un artículo fascinante en el Journal of Cell Biology basado en el trabajo que realizó sobre células de levadura. Los resultados se consideraron tan improbables que casi no publicaron su artículo. Lo que descubrió Longo fue que cuando se moría de hambre en una colonia de células de levadura, aproximadamente el 95% de las células se suicidaría, utilizando el mecanismo de muerte controlada de la apoptosis. desmontan sus proteínas, disuelven las membranas celulares y se convierten en alimento para el 5% restante.

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El trabajo de Longo sugiere que si el cuerpo en ayunas es capaz de rejuvenecer y multiplicar las células de la médula ósea que son responsables de la sangre y la inmunidad (células madre hematopoyéticas), entonces es obvio que el cuerpo podría hacer esto también o mejor cuando tenga suficiente comida.

Célula

TÉCNICAS DE AYUNO ANTIGUAS

Además, en la medicina tradicional ayurvédica y china, se entiende que el metabolismo y la digestión de nuestro cuerpo a menudo se encuentran bajo la tensión de los alimentos que ponemos en nuestros cuerpos diariamente.

Para los monjes budistas en la tradición Theravada, todo el comer se limita a las horas de la mañana, lo que implica un ayuno diario de 16 horas, ya que no consumen alimentos justo antes de acostarse ni mientras duermen. La idea es que el cuerpo tenga mucho tiempo para procesar los alimentos que le ponemos.

Los sikhs a menudo se abstienen de comer para curar el cuerpo y como práctica espiritual de rejuvenecimiento.

Comemos cuando estamos estresados. Comemos rápido, y comemos cosas que sabemos que el cuerpo realmente no quiere. Otras veces, nos salteamos las comidas, lo que provoca una caída en nuestros niveles de glucosa en la sangre, o comemos combinaciones de alimentos malos. ¡Nuestro sistema digestivo deficiente apenas ha tenido la oportunidad de digerir completamente la última comida que comimos antes de poner la siguiente!

¿Qué tipo de ayuno es adecuado para usted?

Hay pocas opciones si desea reiniciar todo su sistema inmunológico con un breve ayuno.

AYUNO SELECTIVO

El ayuno selectivo significa que usted se abstiene solo de ciertos alimentos o durante ciertas horas del día.

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Ayuno de agua

En esta dieta en ayunas, solo consumes agua durante un tiempo determinado. No solo te ayuda a sentirte lleno, sino que también te ayuda a limpiar las toxinas de todo el tracto digestivo mientras te abstienes de comer.

Este podría ser uno de los ayunos más difíciles de completar, ya que no consume calorías, pero ha sido considerado como una cura para el dolor crónico, la artritis, las migrañas y más.

AYUNO INTERMITENTE

El ayuno intermitente a menudo se confunde con una dieta, pero se asemeja más a tomar una decisión consciente de omitir ciertas comidas. Usted ayuna y luego se deleita a propósito, (consumiendo solo alimentos saludables). El ayuno intermitente significa que usted come sus calorías durante una ventana específica del día, y elige no comer alimentos durante el resto. Esto es similar a lo que practican los Monjes Theravada.

Trabajando en un estómago vacío

También puedes hacer un ayuno de medio día y agregar un entrenamiento moderado. Esta combinación de ayuno y ejercicio maximiza el impacto de las funciones celulares que descomponen la grasa y liberan el glucógeno para el uso de la energía. Obliga a tu cuerpo a quemar grasa sin comer músculo. Sin embargo, es importante tener precaución, es posible que no tenga tanta energía para hacer un ejercicio físico duro como cuando ha comido.

Advertencia:

El ayuno puede ser perjudicial. Si tiene algún problema de salud grave y está pensando seriamente en intentarlo, primero debe consultar a su médico.

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