Joven creó una etiqueta natural para frutas que extendería su vida útil hasta 14 días
El desperdicio de alimentos que se produce a diario en todo el mundo es un gran caballo de batalla. Y, sin dudas, las frutas y verduras son de los productos que más terminan en la basura debido a su descomposición.
A lo largo de los años han surgido múltiples métodos para retrasar esta descomposición en los alimentos como los envases de atmósfera modificada, películas transpirables, sobres de eliminación de oxígeno y válvulas unidireccionales. Y ahora llega otra solución bastante innovadora.
Stickfresh, una etiqueta única sensible a la presión que se aplica a las frutas individuales para extender su vida útil hasta 14 días, que se mantenga fresca y en óptimas condiciones para su consumo. Esto podría ser la solución definitiva para reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.
Las pruebas del sticker conservador de frutas.
Ryp Labs son los encargados de traer al mundo este invento novedoso: Con un empaque mínimo ofrecen los máximos beneficios. Lo mejor es que para extender la vida útil de los alimentos se utilizan métodos naturales a la vez que es una solución elegante, sostenible y de fuente reducida.
«El 97% de los hogares en los Estados Unidos compraron fruta en los últimos tres meses», dice Moody Soliman, CEO y fundador de Ryp Labs, a Packaging Digest. “Casi el 60% de los consumidores están de acuerdo en que los productos frescos se echan a perder antes de que puedan usarlos. Además, el 57 % está interesado en frutas orgánicas y no modificadas genéticamente, que normalmente se echan a perder más rápido. Además, el desperdicio de alimentos comprende aproximadamente una cuarta parte de nuestros vertederos, la mayor parte de los cuales son frutas y verduras debido a su carácter perecedero”.
Ahora mismo, el enfoque del laboratorio se encuentra en productos de alto valor / corto alcance. De esta manera pueden ampliar la vida útil de las compras más caras de los consumidores como aguacates, bayas y peras. Esto permitiría un ahorro de cientos de dólares por año al extender de forma natural y segura la vida útil de los alimentos, además de reducir la huella de carbono.
¿Cómo es posible una solución natural?
La más grande ventaja del sticker es que son 100% naturales, aunque se puede pensar que participan químicos en el proceso ¿Cómo es esto posible?
Resulta que el sticker está compuesto de cera de abjea de origen especial y otros ingredientes naturales con las que se crea una capa protectora alrededor de la fruta. Esto permite relantizar el proceso de maduración del alimento.
Incluso se ha demostrado que las frutas tratadas con el sticker tienden a ser más dulces y a retener más la humedad. Otra gran ventaja es que no agrega pasos extras al proceso de suministro normal de las frutas.
Aunque aún StickFresh no funciona para todas las frutas, solo ha sido probado en manzanas, peras, aguacates, frutas de dragón, kiwis, mangos, naranjas y otros productos cítricos. Sus creadores están trabajando fuerte para agregar cada vez más miembros a la familia protegida.
