El romero se puede utilizar de muchas maneras diferentes, desde recetas culinarias, belleza y control de plagas, y desde hace mucho tiempo es conocido por sus propiedades curativas. Esta planta es de fácil crecimiento, además de ser óptima para traer aroma y sabor en muchas recetas culinarias. Sigue esta guía básica del romero y echa un vistazo a los mejores consejos sobre cómo plantar, cuidar, preservar y usar esta hierba maravillosa.

El romero crece en condiciones secas y rocosas, por lo que es una gran opción para ser cultivado en un jardín de piedras o cerca de una pared. Esto ocurre porque es nativo del Mediterráneo, donde crece salvaje a lo largo de los acantilados rocosos del océano – la planta recibe el nombre del latín «rosmarinus», que significa «neblina del mar».

Cuando el romero fue traído a Inglaterra en el siglo XV, se hizo conocido como un símbolo de lealtad y muchas veces se le dio como una señal de fidelidad de una novia a su novio el día de la boda. Desde entonces, ha viajado por todo el mundo y se ha convertido en una de las hierbas más comunes – y amadas – de huertas domésticas.

Propiedades medicinales

El romero es conocido por sus propiedades antisépticas, antifúngicas y anti-inflamatorias, en el siglo XVI, a menudo se quemaba para desinfectar las habitaciones anteriormente ocupadas por personas enfermas.

También tiene propiedades antiestress y mejora la concentración y la memoria. Entonces toma una ramita de la planta y frota entre las manos para liberar el aroma, cuando necesites estudiar o hacer algún trabajo.

El romero es a menudo usado como un analgésico natural, que ayuda a reducir las nauseas y dolores de cabeza, frotando la hierba fresca o aplicando el aceite esencial. Una ramita también puede ayudar hasta para la respiración.

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Como cultivar

Plante como Semillas alrededor de ocho a diez semanas antes de la última helada de primavera. Plante en un área con buen drenaje. El romero puede crecer bien alto, así que asegúrese de que usted tendrá un espacio suficiente entre él y otras plantas.

Tenga cuidado de regar no demasiado, que es un error común con el romero. Recuerde que le gustan las condiciones secas y necesita agua sólo cuando su tierra se perciba seca al tacto.

Cuidados

Poda: El romero aparece después de que florece y asegúrese de podarlo regularmente  para evitar que la planta se llene de ramas sueltas.

Plagas y enfermedades: es común que la raíz se pudra. Para evitar esto, el suelo necesita estar bien drenado, el lugar debe tener una buena circulación de aire y evite regar demasiado. La mosca blanca y los ácaros son plagas comunes en el romero. Para evitarlos mantenga la planta sana y fuerte (no pueden causar mucho daño a una planta ya sana) y elimínalos con una solución de agua mezclada con jabón o aceite de nim aplicado directamente en las hojas.

Hacer nuevas plantas de semillero: cortar un trozo de una rama en crecimiento (el tallo debe ser suave y verde), con unos 12 cm de largo. Retire las hojas inferiores, colóquelo con la punta inferior en un poco de agua. Cuando las raíces comiencen a desarrollarse, retire la rama del frasco con agua y plántelo en el suelo.

Cosecha y almacenamiento

Puede recoger para usar hasta un tercio de la planta a la vez. Usted puede utilizar romero fresco, atar las ramitas en un paquete y colgarlas para secar, o almacenarlas en un recipiente hermético para uso futuro.

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Cómo usar

Hay infinitas maneras de usar romero en la cocina para muchas recetas caseras. Aquí hay algunas ideas:

Recetas

Se puede agregar a todos los tipos de recetas culinarias, especialmente carnes, aves y verduras cocidas. Las patatas rústicas, por ejemplo, es un plato que lleva patatas precocidas en rebanadas, romero, pimentón dulce y picante, sal y aceite de oliva. Se lleva al horno hasta dorar las patatas.

Decora tu cóctel preferido con una ramita de romero fresco.

Aromaterapia y Medicina

  • Coloque unas ramitas de romero o una vela de romero en su escritorio para mejorar su concentración
  • Hacer gárgaras con el té es un buen enjuague bucal natural.
  • Añadir al jabón casero.
  • Alivia la congestión, para eso añada, fresco o seco, en un tazón de agua hirviendo y respire el vapor.
  • Añada el té en el baño para darle energía y despertarse por la mañana

Casa y Jardín

  • Riegue aceite esencial de romero diluido con agua en áreas propensas a la infestación de plagas para espantar ratones e insectos indeseables.
  • Agregar la planta seca en los cajones donde se guarda la ropa para mantenerla fresca.

Si usted lo usa para cocinar, para la casa o para uso medicinales, no se arrepentirá en tener una planta de romero en su jardín!