Huerta orgánica

La necesidad de satisfacer la demanda de alimentos sanos para una población creciente, así como el grave deterioro del suelo son problemas que en el plano nacional y mundial es indispensable afrontar. El manual El huerto domestico biointensivo plantea respuestas y una alternativa al alcance de cualquier persona. Es un apoyo práctico y de fácil aplicación para cultivar, en pequeñas superficies y de forma manual e intensiva, un huerto con técnicas sustentables y amigables con el medio ambiente.

El huerto domestico biointensivo tiene sus orígenes en el grupo Ecology Action, de John Jeavons, en California, Estados Unidos, hace más de 30 años. Es un sistema de producción basado en la utilización de insumos locales, sin maquinaria ni fertilizantes o insecticidas comerciales, para evitar daños al ambiente o a la salud de la gente y los ecosistemas.

Este método requiere el esfuerzo humano y herramientas sencillas como el bieldo, el rastrillo, la pala. Los insumos se basan en la composta, humus de lombriz, abonos verdes, estiércoles y residuos de plantas, y aprovecha las cualidades de ciertas plantas para repeler algunas plagas de los cultivos.

Esta publicación describe los principios fundamentales del método de agricultura biointensiva: la doble excavación; el uso de composta y abonos orgánicos; la siembra cercana (uso intensivo del suelo); la asociación y rotación de cultivos; el uso de semillas de polinización abierta; el cultivo para la producción de composta y la generación de carbono y calorías y el cuidado integral. Con este método es posible obtener mayores rendimientos que con la forma tradicional de cultivo, además de que se enriquece paulatina y sostenidamente el suelo.

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El Huerto Familiar Biointensivo

El Huerto familiar es un pedacito de terreno cerca de la casa que se usa para sembrar hortalizas y algunos árboles frutales.

¿Qué debo de tomar en cuenta para escoger un terreno para el huerto?

Lo debemos proteger de las corrientes de agua, del viento fuerte y de los animales
domésticos (gallinas, marranos, chivos, borregos, etc.), por lo que tendremos que
cercar el huerto con lo que tengamos a la mano (costeras, varas de rastrojo de
maíz, barreras de plantas, malla de gallinero).

Principios del Método Biointensivo

Para hacer un huerto familiar biointensivo, se necesitan utilizar ocho principios muy importantes:

1. Preparar la cama de siembra con la Doble excavación.
2. Hacer Composta para abonar el suelo.
3. Hacer la Siembra cercana.
4. Asociar y rotar nuestros cultivos
5. Cultivo de carbono, es decir, sembrar plantas que además
de alimentarnos a nosotros, produzcan material seco para
poder hacer composta.
6. Cultivo de calorías, es decir, sembrar plantas que produzcan
mucho alimento en poco espacio.
7. Uso de semillas de polinización abierta, es decir,
semillas nativas o criollas que nosotros mismos podamos
producir y seguir sembrando siempre.
8.La integralidad del método, es decir, que estos ocho
Principios, solo funcionan si los utilizamos TODOS JUNTOS.