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Startup utiliza espacios de césped de las casas para cultivar alimentos orgánicos locales con estética de paisajismo

El jardín, ese bonito lugar del hogar donde se cultivan plantas y flores ornamentales para embellecer el lugar. Ciertamente, el jardín frontal es la imagen de nuestra casa, y no hay duda de que contar con un jardín agradable a la vista y con un buen mantenimiento, por muy sencillo que sea, causa una impresión positiva y establece la idea en la mente de los visitantes de que el resto de nuestra casa también debe ser genial.

Esto puede ser el motivo por el cual las familias residentes de Estados Unidos prestan especial atención a que su jardín frontal siempre luzca bien y pueda ser disfrutado por todo aquel que desee apreciarlo. Sin embargo, hay un efecto secundario que muy pocos toman en cuenta: Se genera un gasto de más de 7mil millones de galones de agua por día solo para tener esos jardines cuidados.

Lamentablemente, muchos expertos afirman que hasta el 50% de esa agua gastada es desperdiciada por la evaporación, el viento o por el escurrimiento del agua hacia la red de drenajes.

Startup utiliza espacios de césped de las casas para sembrar cultivos orgánicos locales con estética de paisajismo

¿Y si pudiéramos aprovechar los mismos jardines frontales para algo con más propósito?

Esta fue la grandiosa idea de una Startup radicada en Los Ángeles y que lleva por nombre Crop Swap LA: Utilizar los jardines frontales de los hogares para cultivar alimentos locales.

“Mi empresa se asocia con propietarios que tienen un patio delantero y quieren hacer algo positivo”, dice Jamiah Hargins, fundador de Crop Swap LA. Al establecer lo que Crop Swap llama microarmas , los vecindarios pagan suscripciones mensuales a los alimentos ultra locales y los propietarios obtienen tanto una parte de los productos como una parte de las ganancias. “Lo mantenemos, pero ellos obtienen parte de los ingresos todos los meses”, dice Hargins.

De esta manera los dueños de las casas reciben una ganancia por transformar sus jardines en un lugar donde se puedan sembrar alimentos tales como la col rizada, acelgas arcoíris, tomates, entre otros.

Startup utiliza espacios de césped de las casas para sembrar cultivos orgánicos locales con estética de paisajismo

¿Cómo comenzó esto de las microarmas?

Crop Swap LA ha sido financiado por una subvención de LA2050, el cual es un programa de la fundación Goldhirsh. Y la compañía tiene la misión de cambiar los jardines frontales en cientos de vecindarios para poder proporcionar productos saludables y frescos a sus residentes.

Todo inició en View Park, un vecindario en donde se dificulta la obtención de alimentos debido a que los residentes no tienen fácil acceso a los mercados o supermercados de los alrededores. Pero, gracias al primer microarma creado por Crop Swap LA, ahora los mismos residentes cuentan con la posibilidad de pagar una suscripción de $36 al mes y recibir una mezcla de verduras y hortalizas orgánicas.

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Está invención ya tiene múltiples ventajas y beneficios, debido a que utiliza técnicas optimas para cultivas los alimentos, recicla el agua a través del suelo y utiliza una mínima fracción de agua en comparación a la requiere el césped tradicional. «Solo estamos usando el 8 por ciento del agua que se usaba anteriormente para cultivar pasto allí, pero ahora para cultivar alimentos». dice Hargins.

Lo importante es que se está logrando beneficiar no solo al medio ambiente, sino también a los residentes locales y los dueños de los jardines. Crop Swap ha creado un sistema en donde todos los participantes terminan beneficiados.

Martín Reid

Apicultor, experto en sostenibilidad, apasionado por los huertos, el cultivo de alimentos orgánicos y las hierbas medicinales. Escribe para "El Horticultor" desde 2014.