Cultivar nuestros propios vegetales es una gran idea, sobre todo si tenemos el espacio, los implementos y el deseo de hacerlo de la manera adecuada. El berro es uno de los alimentos más nutritivos que podemos cosechar en nuestro huerto. Por eso, en esta nota te contamos cómo cultivar berros.

¿Te gusta el berro?

En primer lugar, el berro de agua, al que comúnmente se le llama simplemente berro, es una planta originaria de distintas regiones de Asia y Europa. Históricamente, ha sido utilizada en ambos continentes como fuente de alimento vegetal, complemento de ensaladas o suplemento vitamínico.

Además, el berro crece junto a arroyos o zonas húmedas. Por este motivo, es un tipo de planta que necesita de agua fresca, pura y limpia para crecer adecuadamente. El berro puede comerse justo después de que se le recolecta, siempre y cuando haya sido lavado previamente.

Actualmente, es uno de los vegetales más consumidos a nivel mundial. De hecho, aunque muchos desconocen el origen del berro, su consumo puede comparase con el de otros vegetales más conocidos, como la lechuga o el puerro.

¿Cómo cultivar berros?

Conociendo los atributos del berro

El berro de agua tiene numerosas bondades, y cada una de ellas nos ayuda a vivir de una manera más activa y saludable. Cultivar berro en casa nos permite tener una fuente inagotable de nutrientes esenciales como la vitamina K y la vitamina C siempre al alcance de la mano.

Por otro lado, antes de conocer cómo cultivar berro, cabe destacar que sirve para tratar y prevenir resfriados, despejar las vías aéreas, sirve como desintoxicante, ayuda a cicatrizar heridas y es ideal para fortalecer el sistema inmunológico.

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Así mismo, es uno de los alimentos más recomendados para fortalecer los huesos y prevenir la aparición de patologías cardiovasculares.

Conociendo cómo cultivar berros

Para empezar, si quieres cultivar este vegetal de la manera adecuada, lo primero que tienes que hacer es comprar semillas de berro de agua. Una vez las tengas, colócalas en el recipiente o contenedor donde las vas a cultivar.

Ten en cuenta que al ser un vegetal que necesita de mucha agua para crecer, necesitas algún material absorbente alrededor del recipiente.

Luego, coloca el compuesto para sembrar dentro del envase. Cuando este húmedo, empieza a plantar cuidadosamente las semillas. Deberás regar tu pequeño huerto de forma recurrente, evitando que se seque por completo.

Este vegetal no necesita de mucha luz para crecer, así que no es necesario que permanezca en una ventana o en el balcón. Sin embargo, tampoco debe estar completamente a oscuras. Si lo deseas, puedes agregar fertilizantes.

Posteriormente, lo único que se requiere es cuidar de la planta y esperar que crezca. El berro puede ser recolectado una vez que sus hojas y tallos alcanzan un tamaño conjunto de 12 a 15 centímetros. No arranques la planta por completo, en su lugar, utiliza unas tijeras para cortar solo las hojas y parte del tallo.

Finalmente, un factor muy importante al responder cómo cultivar berros consiste en evitar sacar toda la planta de su recipiente. Si esto ocurre, la misma no volverá a crecer y tendrás que hacer todo el proceso de nuevo.

¿Cómo cultivar berros en el huerto?

 

 

 

Bibliografía consultada:

https://www.healthline.com

https://www.medicalnewstoday.com