Se estrena en Dubái la granja vertical más grande del mundo: tiene más de tres hectáreas y ahorra un 95% del agua
En Dubái se ha estrenado la granja vertical más grande del mundo, cerca del aeropuerto Al Maktoum, siendo una instalación de cerca de 30.600 m2 que se encuentran repartidos a lo largo de tres pisos. Este huerto vertical ha sido diseñado para conseguir generar más de 1000 toneladas de verduras cada año, llamando la atención gracias a que lo consigue con un sistema que consigue ahorrar energía, tierra y agua.
Los creadores de la granja vertical piensan que este es solo el comienzo, ya que tienen planeado agregar frutas a la cosecha de este huerto.
La granja más grande del mundo ha sido bautizada bajo el nombre de “Bustancia”, que significa hurto o jardín en árabe, con la que se tiene el objetivo de producir grandes cantidades de vegetales, algo que claramente será de gran utilidad en Emiratos Árabes, un lugar con un clima que hace que sea muy complicado cultivar este tipo de alimentos.
Entre algunas de sus características, podemos destacar el hecho de que las instalaciones han conseguido alcanzar unos niveles de eficiencia y ahorro que superan por mucho a los huertos convencionales.
Un detalle importante que debemos de tener en cuenta es que detrás de las instalaciones se encuentra Emirates Crop One, una empresa que es impulsada por Emirates Flight Catering y The Emirates Group. Estas instalaciones han conseguido construirse gracias a una inversión aproximada de 40 millones de dólares.
Cultivados con inteligencia artificial y menos agua
En caso de que el huerto consiga cumplir sus objetivos, estaríamos hablando de un huerto vertical que sería capaz de generar 3.000 kilos de vegetales al día, sobre todo verduras, espinaca, col rizada y rúcula, aunque los planes que tiene Bustanica incluyen la diversificación de los productos con el paso del tiempo a través del método hidropónico. Actualmente es la mayor granja en su tipo, sustituyendo la tierra agrícola por disoluciones minerales, detalle que también ha llamado bastante la atención.
La compañía no utiliza ningún tipo de pesticida, fungicidas y herbicidas, entro otros productos químicos que suelen ser utilizados en los huertos. Además, trata el agua con la que después se riegan los vegetales, agregándoles una mezcla que contiene distintos nutrientes como calcio y fósforo.
Cuando hablamos de “agricultura de precisión”, hablamos de un sistema en el que cada una de las plantas consigue obtener una mezcla óptima para su desarrollo. Gracias a estos mecanismos, en donde se incluye un circuito cerrado, se consigue garantizar que los nutrientes no se pierdan.
Introducing the world's largest vertical farm, Bustanica!
Based in Dubai, this state-of-the-art facility reinforces our commitment to innovation, and will enable Emirates Flight Catering to bring you fresh greens from seed-to-seat. https://t.co/6bgjdjnGFk pic.twitter.com/Wq33ldl97P
— Emirates Airline (@emirates) July 18, 2022
Con el fin de poder generar eficiencia, Crop One y Emirates Flight Catering, consiguieron desarrollar un mecanismo con el que controlan el huerto, incluyendo la gestión de las disoluciones y la iluminación. Para conseguir este proceso cuentan con inteligencia artificial con aprendizaje automático.
Esto quiere decir que los cultivos cuentan con el respaldo de millones de puntos de información y datos que son recopilados todos los días con el fin de conseguir el máximo crecimiento, recibiendo la cantidad exacta de nutrientes, luz y agua.
Ahora ya conoces la granja vertical más grande del mundo, la cual ha mostrado tener un desempeño realmente increíble que esperamos se pueda ver en más países del mundo.
Emirates flight catering unit opens world's biggest vertical farm in Dubai
The $40m Bustanica hydroponic farm near DWC will produce more than a million kilos of greens annually with 95% less water than conventional farminghttps://t.co/CHDDVyWkEH
— Nightingale Associates (@FCNightingale) July 18, 2022
