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El ginseng es una de las medicinas herbales más populares en el mundo, y se ha utilizado en Asia y América del Norte durante siglos. Los nativos americanos usaron la raíz como un remedio estimulante y para el dolor de cabeza, así como un tratamiento para la infertilidad, la fiebre y la indigestión; En la actualidad, aproximadamente 6 millones de estadounidenses aprovechan los beneficios probados del ginseng regularmente.

El ginseng se usa para mejorar el pensamiento, la concentración, la memoria y la resistencia física. También se usa para ayudar con la depresión, la ansiedad y como una cura natural para la fatiga crónica. Se sabe que estimula el sistema inmunológico, combate las infecciones y ayuda a los hombres con disfunción eréctil.

¿Qué es el ginseng?

Hay 11 especies de ginseng, todas ellas pertenecientes al género Panax de la familia Araliaceae; El nombre botánico Panax significa “todo sanar” en griego. El nombre “ginseng” se utiliza para referirse tanto al ginseng americano (Panax quinquefolius) como al ginseng asiático o coreano (Panax ginseng). La verdadera planta de ginseng pertenece solo al género Panax, por lo que otras especies, como el ginseng siberiano y el príncipe heredero ginseng, tienen funciones distintivamente diferentes.

Los compuestos únicos y beneficiosos de las especies de Panax se llaman ginsenósidos, y actualmente están bajo investigación clínica para investigar su potencial para uso médico. Tanto el ginseng asiático como el americano contienen ginsenósidos, pero incluyen diferentes tipos en diferentes cantidades. La investigación ha variado, y algunos expertos todavía no están convencidos de que haya suficientes datos para etiquetar las capacidades médicas del ginseng, pero durante siglos las personas han creído en los compuestos y resultados beneficiosos.

Datos nutricionales del ginseng

El ginseng americano no está listo para usar hasta que se haya cultivado durante aproximadamente seis años; Está en peligro en la naturaleza, por lo que ahora se cultiva en granjas para protegerlo de la sobreexplotación. La planta de ginseng americano tiene hojas que crecen en forma circular alrededor del tallo. Las flores son de color verde amarillo y tienen forma de paraguas; Crecen en el centro de la planta y producen bayas rojas. La planta adquiere arrugas alrededor del cuello con la edad: las plantas más antiguas son más valiosas y más costosas porque los beneficios del ginseng son más abundantes en las raíces envejecidas.

El ginseng contiene varios componentes farmacológicos, que incluyen una serie de saponinas triterpenoides tetracíclicas (ginsenósidos), poliacetilenos, compuestos polifenólicos y polisacáridos ácidos.

Mejora el estado de ánimo y reduce el estrés

Un estudio controlado realizado en el Centro de Investigación de Nutrición y Rendimiento Cerebral en el Reino Unido involucró a 30 voluntarios que recibieron tres rondas de tratamientos de ginseng y placebo. El estudio se realizó para recopilar datos sobre la capacidad del ginseng para mejorar el estado de ánimo y la función mental. Los resultados encontraron que 200 miligramos de ginseng durante ocho días ralentizaron la caída del estado de ánimo, pero también ralentizaron la respuesta de los participantes a la aritmética mental. La dosis de 400 miligramos mejoró la calma y mejoró la aritmética mental durante el tratamiento de ocho días.




Martín Reid

Apicultor, experto en sostenibilidad, apasionado por los huertos, el cultivo de alimentos orgánicos y las hierbas medicinales. Escribe para "El Horticultor" desde 2014.