Una ciudad donde los habitantes plantan su propia comida

Les Avanchets, Ginebra, Suiza. Esta es la ciudad de los sueños para todo jardinero urbano, según el fotógrafo francés y ambientalista Yann Arthus-Bertrand. es donde casi todas las casas tienen una huerta.

Allí, todo el mundo tiene la costumbre de intercambiar alimentos orgánicos con los vecinos, ampliando las posibilidades de alimento (sano!) y fomentar la integración social. Es o no una buena idea?

Según Arthus-Bertrand, esta costumbre es legada de la primera guerra mundial. Después de los conflictos, en el siglo 20, el gobierno de Suiza y otros países de Europa, dieron al pueblo parcelas de tierra, y tuvieron la oportunidad de reconstruir sus vidas, así comenzó la cultura de agricultura urbana en el país.

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Además, utilizan métodos agrícolas sostenibles; a los niños se les enseña cómo se cultiva una fruta o una verdura y, al mismo tiempo, los métodos antiguos y tradicionales se unen para lograr la sostenibilidad, la cohesión social y una mejor calidad de vida para todos.

Estos huertos urbanos, a su vez, generan actitudes duraderas de solidaridad y amistad, como el trueque con los vecinos o la venta de productos excedentes para contribuir a organizaciones benéficas locales.

Aunque en estos días la agricultura urbana está en su apogeo en todo el mundo, sus raíces se encuentran en las ciudades industriales de principios del siglo XIX.

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En países como Gran Bretaña, Alemania y Francia, las autoridades locales y las grandes fábricas se vieron obligadas a proporcionar tierras a los trabajadores para satisfacer sus necesidades y mejorar las condiciones de vida en los barrios de la clase trabajadora.
Los huertos para londinenses necesitados (jardines pobres) surgieron durante la efervescencia industrial en los siglos XIX y principios del XX y sirvieron para brindar apoyo, salud y estabilidad social.

Fueron concebidos para aliviar el hacinamiento, las condiciones insalubres y la falta de recursos en los barrios de clase trabajadora. De hecho, la primera asociación conocida de agricultores urbanos surgió en 1864 en la ciudad industrial alemana de Leipzig.

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Hoy ya son más de 50.000 hectáreas de huertos urbanos en la zona y es una tendencia que crece y espera expandirse a lo largo y a lo ancho del planeta.

Fotos: Yann Arthus-Bertrand

El Horticultor

Joaquin Lima

Estudiante de Agronomía, Permacultor, escribe para el sitio desde 2014. Está particularmente interesado en la jardinería orgánica, la sostenibilidad ambiental y la autosuficiencia.

12 comentarios en «Una ciudad donde los habitantes plantan su propia comida»

  • el agosto 11, 2015 a las 5:54 am
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    Es una buena alternativa para esta época en que el ser humano solo piensa en el consumismos,y asi fomentar esa linda cultura.

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  • el agosto 11, 2015 a las 5:55 am
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    Es una buena alternativa para esta época en que el ser humano solo piensa en el consumismos,y asi fomentar esa linda cultura.me interesa bastante

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  • el abril 30, 2016 a las 3:44 pm
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    Ojala en Venezuela se concrete este sueño, no solo como estrategia para economizar sino por lo beeficios que trae a la salud y al medio ambiente

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  • el julio 29, 2016 a las 2:19 pm
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    Qué bueno así se come sano,como eso de intercambiar los productos .el estar ocupados nos ayuda emocionalmente me gustaría aprender más y cómo tratar con las plagas en formA natural,gracias un gran abrazo

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  • el agosto 9, 2016 a las 12:48 am
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    En chile existen estos huertos familiares y obreros creados bajo el amparo de la ley 6815 como una politica publica del estado del los ańos 1940-1950 hoy resisten extincion www. comunidaddeaguas.cl un documental

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  • el octubre 22, 2016 a las 9:00 am
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    Interesantísimo ,muy bueno ,generalmente después de estas grandes crisis se implementan ideas prácticas de sobrevivencia , como son austeras y auto sustentables producen grandes encuentros con uno mismo y la comunidad ,estoy en Olmue,Chile y lo práctico ,me gustaría que fuera general como aquí ,pero al perecer tenemos una idiosincracia muy diferente ,vamos avanzando de a poco ,gracias por el link

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  • el mayo 7, 2019 a las 1:27 pm
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    Excelente, forma de vivir en armonía con el espacio que habitamos, ademas se convierte en armonía la forma de vida compartida entre vecinos, esos jardines comestibles, además de producir alimentos orgánicos, se transforman en espacios agradables para compartir experiencias y alimentos, que buen ejemplo. Felicitaciones

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  • el marzo 21, 2020 a las 11:39 pm
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    exelente ,ese tipo de iniciativas son las que hay que desarrollar

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