Crean film de alimentos hecho de cáscara de papa para reemplazar al de plástico
Gracias a este invento se ha conseguido un bioplástico compostable que es producido a través de restos de alimentos, el cual ha sido puesto en marcha gracias a Great Wrap, una compañía australiana que se puso el objetivo de sustituir el film de plástico, que es un material bastante común en la mayoría de las cocinas del mundo, el cual claramente es bastante dañino para el medioambiente.
El film de cáscara de papa está hecho de un extracto de la cáscara y otros ingredientes, incluyendo yuca y aceite de cocina usado. Según la información que ha revelado la empresa, como resultado obtuvieron un material que tiene una textura y un rendimiento bastante parecido al que nos ofrece el film de plástico, pero este film compostable se descompone en menos de 180 días a través de un sistema de compostaje casero, lo que sin duda alguna es una gran ventaja para el medioambiente.
De esta forma, el nuevo film que ha sido llamado “Great Wrap” se puede descomponer de la misma forma que la comida que sobra en nuestros hogares. Es decir, se mezcla con el resto de los residuos orgánicos que quedan en la cocina, de forma que el film puede ser compostado y aprovechado por las plantas.
La empresa Great Wrap desde hace tiempo se ha mostrado a favor del compostaje de los residuos orgánicos, ya que tienen claro que alrededor de un tercio de los alimentos de todo el mundo son desperdiciados, contabilizando una cantidad de 1.300 millones de toneladas de comida desperdiciada al año. Estos alimentos terminan en los vertederos y terminan ayudando a que se provoquen los gases de efecto invernadero.
El compostaje se encarga de capturar el carbono de la atmósfera, lo que ayuda a compensar la propia huella de carbono que dejan los alimentos. De forma que la compañía les recomienda a todos sus clientes que, si aún no han comenzado con el compostaje, ahora es un buen momento para comenzar.
Hasta ahora, el único punto que no está del todo claro sobre este producto es que por qué si la sede de la operación de la compañía está en Victoria, Australia, obtienen los desechos de las papas desde un proveedor en Idaho, Estados Unidos. Esto claramente deja una huella de carbono al transportar los residuos, algo que claramente se podría evitar.
Julia Kay ha mencionado que actualmente la compañía se encuentra analizando la opción de fabricación local conforme el negocio vaya creciendo, obteniendo materias primas de distintas regiones.
