¿Y si la taza de café fuera comestible?

Menos plástico, menos desperdicio de agua, menos jabón para el medio ambiente. Los vasos, cubiertos, platos pueden ser comestibles, biodegradables, retornables o compostables. Vale la pena encontrar soluciones sostenibles para el consumo y reemplazar el plástico de nuestras vidas para siempre. Hoy hablaremos de una idea más.

Nuestro café puede ser muy contaminante si cada vez que lo bebemos, en el trabajo, por ejemplo, usamos un vaso desechable. Peor incluso si usamos esas cucharas de plástico para revolver el café. Muchos artículos de plástico desechables ya se están prohibiendo en todo el mundo. pajitas principalmente, dada su inutilidad.

Pensando en combinar el sabor con una acción sostenible , Lavazza creó la Cookie Cup , una taza comestible que se consume después de tomar un café. El propósito de la creación es reducir el impacto en el medio ambiente evitando los vasos desechables y el uso de agua para lavar los reutilizables.

La creación de Lavazza no es nueva: se presentó en 2003 en Food Design a partir del trabajo del diseñador Enrique Sardi, quien es el pastelero de Lello Parisi y miembro del equipo de Lavazza. La taza está hecha de masa moldeada y horneada en formas especiales con la forma de la taza de espresso Lavazza Segno. La galleta está cubierta con un glaseado de azúcar especial que resiste el calor del café . Aunque sabrosas y una buena idea para reducir el impacto ambiental, las tazas nunca se han comercializado de manera efectiva.

La idea puede ser sostenible, pero para aquellos que aman el café y beben varias tazas diariamente, puede que no sea una buena idea comer la Cookie Cup en proporción al consumo de la bebida, ya que está hecha de azúcar.

Pero, de todos modos, la idea es muy buena y cuando se cumple ese deseo de tomar un dulce junto con un café, la Cookie Cup es perfecta.

¡Este es otro ejemplo de que podemos decir adiós al plástico para siempre, con creatividad, ingenio y mucho sabor!

Martín Reid

Apicultor, experto en sostenibilidad, apasionado por los huertos, el cultivo de alimentos orgánicos y las hierbas medicinales. Escribe para "El Horticultor" desde 2014.