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Falsas creencias sobre el veganismo para desmitificar

El veganismo es una filosofía de vida basada en el total respeto por los animales que incluye varios aspectos además de la alimentación. Está en contra de lo que el ser humano está acostumbrado a hacer desde épocas remotas como comer carne, abrigarse con sus pieles, testear productos en animales o aprovecharse de la explotación comercial de los animales. 

La dieta vegana y la vegetariana no son iguales y se llevan a cabo por diferentes causas. Se puede optar por la vegetariana por salud o preferencia por los vegetales, mientras que la vegana es una cuestión de principios.

Falsas creencias sin fundamento científico, afirman que las personas que practican el veganismo, sufren deficiencias que perjudican su salud. La falta de información hace que mitos que no son reales se conviertan en posibles verdades. Es fundamental invalidar esas creencias con fundamentos valederos. 

1. Los veganos no consumen la proteína necesaria

El consumo de proteína necesario para cualquier persona es de 0,8 gramos por cada kilo de peso. Al no consumir, carnes, lácteos ni huevos, se debe consumir alimentos ricos en proteína como pueden ser:

  • Legumbres.
  • Frutos secos. 
  • Semillas.
  • Cereales.
  • Espirulina (alga que se puede consumir en polvo mezclada con licuados, sopas o ensaladas por ejemplo).

soy vegano

Se destacan algunos alimentos como quinoa, trigo sarraceno o la soja y sus derivados que aportan muchas proteínas. Entre los vegetales también hay algunos que se destacan como el brócoli y la espinaca. Lo más importante es siempre mantener una dieta variada y equilibrada

 2. El vegano tiene deficiencia de calcio

Esto tampoco es verdad, ya que si bien no consumen los alimentos tradicionales que aportan calcio, los reemplazan con otros que son igual o más efectivos que los lácteos en el aporte de calcio. Los alimentos que se destacan por su aporte de calcio son:

  • Leche de almendras
  • Tofu. Intercalar la soja con otros alimentos no produce daños a la salud.
  • Col rizada
  • Frijoles blancos
  • Manteca de almendras
  • Almendras enteras
  • Brócoli
  • Avena
  • Melaza

3. Los productos veganos tienen un costo más elevado

El costo de una dieta vegana va a depender directamente de los productos que se elijan para integrarla. También tiene que ver con que los productos veganos son más cuidados, no contienen químicos, pesticidas y por lo tanto son más beneficiosos para el organismo.

El vegano puede ahorrar en su consumo, y esto va a depender exclusivamente de sus elecciones. Por ejemplo fabricando su propia leche de almendras, comprando productos a granel en lugar de elegir los envasados o consumiendo muchas frutas y verduras de su propia huerta orgánica

el vegano come frutas

4. No hay personas negras que sean veganas

Esta creencia es totalmente falsa. De ser así no existirían sitios como “Vegan SoulFest” y “Black Vegan Rock”que fueron creados para desmitificar esta creencia. Incluso existen restaurantes veganos cuyos propietarios son personas de color y también libros de cocina vegana cuyos autores son negros.

Infinidad de deportistas negros practican el veganismo, como las hermanas Williams (tenis), Hannah Teter (sky) o Jermain Defoe (futbol) entre muchos otros. 

5. Las personas veganas son todas hippies

Un hippie se caracteriza por hacer lo opuesto a lo establecido por la sociedad. Está totalmente en contra de la violencia, le gusta vivir en comunidad y se viste diferente. Los veganos se enfrentan a una sociedad que por tradición es carnívora y están en contra de la violencia que se ejerce contra los animales

En relación con el estilo de vida que prefieren y la forma de vestir que los caracteriza, cada vegano es una persona que cuenta con su propia identidad y ejercen el derecho de elegir lo que más les gusta.

6. ¿Cómo es la salud de una persona vegana?

El vegano que se alimenta con una dieta variada y rica en los alimentos apropiados es una persona sana. Son alimentos que provienen de plantas en su mayoría, que contienen altos índices de antioxidantes y fito nutrientes. Aceleran el proceso de recuperación muscular. 

Los veganos son personas muy sanas, con altos niveles de energía, por lo que es muy difícil que se sientan cansados. No sienten apetito porque la dieta vegana incluye alimentos que dan saciedad, como las verduras de hoja o la avena por ejemplo. 

Además se puede afirmar que no hay pruebas científicas que confirmen que comer soja produzca un crecimiento de los senos. Los asiáticos consumen soja cada día y no padecen ese problema. 

7. Desmitificando mitos que no son reales

Hay quienes aseguran que no se tendría que comer verduras porque las plantas también sufren. Y la realidad es que podría ser cierto a pesar de que no cuentan con cerebro o un sistema nervioso. 

Pero también es cierto, que de algo tiene que alimentarse el ser humano, y comer plantas es lo menos malo. Esta conclusión se obtiene de que si se comen los animales, estos a su vez se alimentan de plantas.  

Otra creencia falsa es que si no se come carne los animales criados para tal fin se extinguirían. Al desaparecer los depósitos de animales para consumo, los mismos se liberarían o pasarían a vivir en santuarios. Hay razas criadas para consumo especialmente, que no podrían vivir en libertad.